เคล็ดลับผักหวานป่าแตกยอดอ่อนตลอดปี

             ผักหวานป่า เป็นผักพื้นบ้านที่ได้รับความนิยมอย่างแพร่หลาย และ ตลาดมีความต้องการสูงแต่ยังไม่สามารถผลิตได้เพียงพอต่อความต้องการ เนื่องจากไม่ง่ายในการจัดการทั้งยังมีรอบการผลิตตามธรรมชาติแค่เพียงปีละครั้งในช่วงแล้ง แต่ถ้ามีการตัดแต่งและบำรุงรักษาที่ดี ผักหวานป่าก็จะมียอดอ่อนให้เก็บกินได้ตลอดปีเช่นกันเช่นเดียวกันกับผักหวานบ้าน ซึ่งคุณอภิญญา พรหมมีชัย ผู้ที่มีความเชี่ยวชาญในเรื่องการปลูกผักหวานป่า ได้แนะนำวิธีการกระตุ้นยอดผักหวานผ่าด้วยการตัด-รูด-บำรุง ไว้ดังนี้

วิธีกระตุ้นให้ผักหวานป่าแตกออกยอดอ่อนได้ตลอดทั้งปี
            1. เมื่อผักหวานป่าเจริญเติบโตเต็มที่ ก็เริ่มทำการตัดแต่งกิ่ง โดยตัดปลายกิ่งแขนงทิ้งให้เหลือยาว  15-20 เซนติเมตร 
            2. รูดใบแก่บางส่วนทิ้งให้เหลือติดกิ่ง ๆ ละ 3-4 ใบ พร้อม ๆ กับการให้น้ำพอดินชื้น 
            3. เมื่อยอดแตกออกมายาวประมาณ 15-20 เซนติเมตร ก็เก็บยอดไปจำหน่ายได้ โดยเก็บในช่วงเช้าไปจนถึงเที่ยงวัน จะหยุดเก็บเพราะอากาศร้อนยอดผักหวานจะเหี่ยวงอไม่สดชื่น

 

การดูแลผักหวานป่าให้มีต้นสมบูรณ์และให้ผลผลิตดี
            ต้นผักหวานที่สมบูรณ์ จะเริ่มให้ผลผลิตได้ตั้งแต่อายุ 1 ปีครึ่ง เมื่อผักหวานป่าหมดยอดแล้ว ให้ใส่ปุ๋ยเคมีสูตร 15-15-15 อัตราส่วน 50-100 กรัม/ต้น ขึ้นอยู่กับขนาดของต้นผักหวานป่า ควบคู่กับปุ๋ยคอก 1-3 บุ้งกี๋ พร้อมกับให้น้ำเพื่อบำรุงต้นและพักต้นเป็นระยะๆ

*** ด้วยวิธีนี้จะทำให้เกษตรกรที่ปลูกผักหวานป่าขายเป็นอาชีพ จะมีรายได้ตลอดปี เนื่องจากการกระตุ้นยอดผักหวานป่า จะทำให้มีผลผลิตออกมาอย่างต่อเนื่อง

เรียบเรียงโดย : ศันสนีย์ โมขุนทด เจ้าหน้าที่สถานีวิทยุร่วมด้วยช่วยกัน จ.นครราชสีมา

ใส่ความเห็น

อีเมลของคุณจะไม่แสดงให้คนอื่นเห็น ช่องที่ต้องการถูกทำเครื่องหมาย *